COLLI EUGANEI PINOT BIANCO

Di buona struttura, colore paglierino, gusto morbido e piacevole accompagna bene i piatti di pesce con salse delicate e le minestre.

• TIPOLOGIA

  Colli Euganei Pinot Bianco

• UVE

  Pinot Bianco 100%

• VIGNETO

  Disposizione Pedecollinare

• VINIFICAZIONE

  In bianco

• ANNO IMPIANTO

  1985

• TEMPERATURA FERMENTAZIONE

  18°C

• SESTO D’IMPIANTO

  2,8 x 1,5

• Pulizia mosti

  Decantazione a freddo

• FORMA DI ALLEVAMENTO

  Silvoz

• PERMANENZA SULLE FECCE

  3 mesi

• RESA

  90 QL/HA

• STABILIZZAZIONE

  A freddo

• RACCOLTA

  25 agosto

• IMBOTTIGLIAMENTO

  Marzo