COLLI EUGANEI BIANCO

Vino di colore giallo paglierino con profumo gradevole e delicato. Si sposa felicemente con antipasti magri, minestre, pesce e formaggi a pasta fresca. Servire a 10°C.

• TIPOLOGIA

  Colli Euganei Bianco

• UVE

  Tai 30%, Garganega 30%, Pinot Bianco 30%, Moscato Bianco 10%

• VIGNETO

  Disposizione Pedecollinare

• VINIFICAZIONE

  In bianco

• ANNO IMPIANTO

  1999

• TEMPERATURA FERMENTAZIONE

  18°C

• SESTO D’IMPIANTO

  2,5 X 1,0

• Pulizia mosti

  Decantazione

• FORMA DI ALLEVAMENTO

  Guyot

• PERMANENZA SULLE FECCE

  2 mesi

• RESA

  80 ql/ha

• STABILIZZAZIONE

  A freddo

• RACCOLTA

  Fine agosto

• IMBOTTIGLIAMENTO

  Gennaio